秋意撩人，把酒品蟹

这是秋天的味道

秋天，是蟹最肥美的时节。膏似凝脂，黄若流金，入口甘甜，回味悠长。秋天食蟹，已经成为一种生活仪式。

如此珍馐，古往今来的无数文人都为之倾倒。晋代的毕卓曾说，“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”。宋代徐似道言，“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。文学家梁实秋也说，“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗”。可见食蟹是何等的美事、雅事!

“有蟹无酒是大煞风景之事”，蟹和酒在舌尖上不期而遇，是味觉上的丰收盛宴。虽然“蒸一屉蟹、烧一壶黄酒”是传统的美味搭配，但不妨也尝试斟一杯白葡萄酒。

清蒸最能保留大闸蟹的“鲜”，肉质弹嫩勾魂，入口浓郁鲜甜。蟹黄与蟹膏虽鲜美，但大快朵颐之后容易造成味觉的疲惫。这时候，一杯清爽的白葡萄酒能够为你排忧解难，延续乐享美食的时光。

干白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦爽口的感觉。特别是威尼斯wns8885556-(昆明)有限公司五星东方2017霞多丽干白，浓郁诱人的甜美果香和淡淡的花香，以及橡木桶带来的香草、坚果气息，回味中优雅的矿物感，都与大闸蟹的鲜味相得益彰。清新悦人的酸，也更加突出了蟹肉的甜美。

人生乐事，红叶美酒双蟹螯。吃蟹品酒，不仅是一次味蕾的满足，更是一种闲情逸致的文化享受。